Titulaire d'un diplôme d'études professionnelles (DEP) en découpe de viande et fort de plusieurs années d'expérience en tant que boucher à temps plein dans la région, Val consacre ses jours de congé à la découpe sur mesure pour les agriculteurs locaux, les restaurants et les gourmets qui commandent des animaux entiers et ont besoin de services de découpe.

 

L'expérience de Val dans des cuisines gastronomiques du monde entier lui confère une perspective unique sur son approche de haute qualité de la découpe, ainsi qu'un grand souci du détail et une passion pour l'utilisation optimale de l'animal.

 

Étant lui-même agriculteur, il est très attaché à la réduction du gaspillage et éprouve un profond respect pour chaque animal sur lequel il travaille. Il comprend les besoins des agriculteurs et peut vous aider à trouver la meilleure façon de maximiser votre rendement.

 

Si vous avez besoin de services de découpe et souhaitez travailler avec quelqu'un qui prendra le temps de discuter de vos besoins, vous donnera des conseils honnêtes et vous livrera un produit de haute qualité, remplissez le formulaire ci-dessous pour nous contacter!